如何去除海帶腥味
海帶的腥味怎麼有效去除
小夥伴們在清洗海帶的時候,千萬要將海帶清洗乾淨。之所以這個樣子,主要是因為海帶上面的髒東西是特別的多。而在使用之前,我們要用刷子將海帶刷乾淨,另外海帶上面一些比較硬的幹海帶需要泡在清水當中,一般泡一會兒時間以後,比較硬的地方也就會慢慢變軟了。這個時候我們就需要反覆的用手搓洗海帶。
之後小夥伴們家裏面要是有淘米水的話,可以利用淘米水泡發海帶。其實在泡發的過程中,主要是讓海帶充分的漲發起來,這樣的話,小夥伴們在後續煮海帶的時候,可以有效的減少時間。
如果説海帶已經泡發好了,在這個時間段,我們需要將海帶冷水放入鍋裏面,再加入食用鹼或者是小蘇打水燒開,之後大火煮10分鐘的樣子,就可以撈出來。一般情況下,小夥伴們在煮海帶的時候要用冷水煮,這樣的話,可以有效的去除海帶的腥味。
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