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如何挑選雞腿菇

如何挑選雞腿菇

1、菌蓋:菌蓋應是圓柱形,並沿着邊緣緊緊包裹着,直徑2~13釐米為佳,顏色呈潔白至淺褐色。不要菌蓋長開的,長開的代表太老了。

2、菌褶:菌褶應排列稠密,顏色呈白至淺褐色為佳。

3、菌柄:菌柄應長度以8~12釐米,顏色呈潔白的為好。

標籤:雞腿菇