炒大白菜的熱量是多少
炒大白菜的熱量是多少的答案是:39卡/100克
白菜(學名:Brassica rapa var. glabra Regel)是十字花科,蕓薹屬二年生草本,高可達60釐米,全株無毛,基生葉多數,大形,倒卵狀長圓形至寬倒卵形,頂端圓鈍,邊緣皺縮,波狀,葉柄白色,扁平,花鮮黃色,萼片長圓形或卵狀披針形,直立,淡綠色至黃色;花瓣倒卵形,果梗開展或上升,種子球形,棕色。5月開花,6月結果。
白菜原分佈於中國華北,中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒,喜好冷涼氣候,不適於栽植在排水不良的粘土地上。
1.酸辣白菜。我們先把白菜洗淨,切成塊狀,再把大蒜切片,乾紅辣椒切段備用。鍋熱後倒入適量油,待油温約5成熱時放入切好的蒜和辣椒煸出香味,下入白菜,大火翻炒3分鐘,然後加入適量鹽、生抽、蠔油和雞精調味翻炒,最後倒入適量香醋翻炒片刻,關火起鍋裝盤。
2.醋溜白菜。白菜先洗淨,然後把它切成小塊備用,取適量姜、大蒜把它切成碎末,然後取一小碗依次加入適量的生抽、白糖、蠔油和醋調成汁備用。鍋熱以後倒入適量的油,油温約5成熱時加入姜、蒜爆出香味,然後倒入白菜大火翻炒約3分鐘,可放入少許食鹽,接着倒入碗裏調好的醬汁繼續翻炒,待白菜和醬汁完全融合入味以後即可起鍋。
3.白菜還可以和肉食一切燉哦!我們可以提前把粉條浸泡好,這樣入鍋後更容易軟爛。把一塊五花肉洗淨切成小塊或者小片加入冷水中煮開,再放入一塊姜去腥,水開後去除浮沫,撈出五花肉沖洗乾淨待用。切少許姜、蒜備用。鍋熱後倒入五花肉煸炒出油,然後放入姜、蒜煸出香味,煸出適量的油後可倒入白菜翻炒片刻,再加入粉條一起繼續翻炒,可加入適量生抽調味。最後加入適量的水,蓋上鍋蓋燜煮至所有食材都軟熟後調味即可起鍋。
1、白菜是一種微寒甘甜的食物,裏面的營養價值非常豐富,含有很多膳食纖維,能夠預防大便乾燥,幫助消化,促進腸道蠕動,還可以預防痔瘡問題出現。
2、白菜裏面含有非常豐富的維生素c,能夠抵抗壞血酸,經常吃一些,能夠讓身體抵抗能力變得更強,還可以達到一定抗癌效果,能夠讓乳腺癌出現的機率下降很多。
3、白菜裏面含有非常豐富的鈣質,可以讓身體發育變得更好,還可以預防身體鈣質的缺失,讓發育變得更好,還可以預防佝僂病以及骨質疏鬆問題出現。
4、白菜裏面還含有鉀元素,身體出現疲勞的感覺,適當的吃一些就可以緩解這種症狀,吃一些白菜還可以補充身體所需要的鉀元素,能夠緩解緊張情緒,補充身體所需要的體力。
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