鳳梨怎麼挑選好吃
鳳梨怎麼挑選好吃的答案是:看顏色;看外表;看手感
好的鳳梨是金黃色的,不那麼酸,淡青色的鳳梨還沒熟透,會酸一點。熟鳳梨的葉子一般是青褐色,如果想當天吃,就買鱗甲橙黃的,要是放兩天再吃,就買亮黃色、兩端微帶青綠光澤的。
品質好的鳳梨表皮是有點凹凸不平的,而且外皮有些凸起的地方已經乾枯了。把鳳梨拿起來把每個位置輕輕摸一遍,如果有地方是軟的,則説明這個鳳梨可能因為擠壓或者其他緣故導致局部腐爛,不建議購買。
好的鳳梨摸起來會帶一點平滑的感覺,重要的是有一點軟,還沒熟的鳳梨手感很硬。熟得正好的鳳梨從外皮上就能聞到淡淡的清香(成熟度正好),切開後更是香氣馥郁,如果還沒切開就濃香撲鼻(成熟度偏大),不建議購買。切開鳳梨別急着吃,先看看裏面有沒有腐爛,如果沒有腐爛可以進一步試吃。
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