西蘭花吃法,不清炒不白灼
説到西蘭花,相信有很多的朋友都愛吃,西蘭花的營養豐富,口感極佳,價格也不貴,所以深得大家的喜愛,同時西蘭花也有很多好吃的做法,也可用於擺盤,因為西蘭花焯水過後,會變得更加的翠綠,顏色很好看,所以很多的廚師都會拿西蘭花做拼盤。而在日常生活中呢,西蘭花的吃法就更多了,可以白灼,可以炒,也可以做成各種不一樣的美食。
這期的美食教程呢,天健美食坊就準備拿西蘭花,給大家分享一個不一樣的吃法,相信不少家裏有孩子的朋友,都會遇到小孩子挑食的情況,西蘭花這個新吃法,蒸好可以讓挑食的孩子,也能喜歡吃。那麼喜歡吃西蘭花的朋友們,就一起來看看我是怎麼做的吧,喜歡美食的朋友們,也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!
在開始正式製作之前呢,我們首先需要準備以下食材:西蘭花1小朵,雞蛋3只,温水大半碗,食鹽半茶匙,蒸魚豉油1湯匙,芝麻油1湯匙
第一步:將3只雞蛋打入大湯碗裏面,然後用筷子打散成蛋液,儘量地打散一點,這樣做出來的成品才會更加的美觀。
第二步:準備大半碗温水,然後在温水裏面加入半茶匙的食鹽,再用湯匙攪拌均勻,把食鹽攪化,然後將鹽温水倒入到雞蛋液裏面,用湯匙攪拌均勻,再用蜜篩將混合好的蛋液過濾一下,過濾之後,用湯匙將上面的泡泡撇掉,儘量地撇乾淨一點,肉眼能看到的都撇掉。
第三步:將準備好的一小朵西蘭花,清洗乾淨,然後將上面的花切下來,再稍微地剁碎,剁碎之後放到雞蛋液裏面,然後蓋上耐高温保鮮膜,防止水蒸氣的滴入,再在膜上用牙籤戳幾個小孔,方便透氣。
第四步:起蒸鍋,等蒸鍋上汽之後,將裝有西蘭花雞蛋液的湯碗,放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,大火蒸12分鐘,將雞蛋蒸熟。
第五步:等西蘭花雞蛋羹蒸熟之後,就可以出鍋了,揭掉保鮮膜,然後淋上1湯匙的蒸魚豉油,淋上1湯匙的芝麻油,可以開吃了。
這樣一道營養豐富,做法簡單的【西蘭花雞蛋羹】就製作完成了,嫩嫩滑滑,口感細膩,小孩子特別的喜歡吃,喜歡這道美食的朋友們,就跟着做來試試看吧,保證這個做法不會讓你失望的!
好啦,朋友們!這期的美食教程【西蘭花雞蛋羹】就分享到這裏,如果你在閲讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上給你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!
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