番茄牛肉湯的做法
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主食材:牛肉500克,番茄200克。
配料:幹辣椒1個,鹽5克,生薑5克,料酒1.5湯匙,香菜適量,花椒粉少許。
步驟1:牛肉切塊
步驟2:牛肉塊涼水下鍋,焯水去血沫
步驟3:撈出洗淨瀝乾水分
步驟4:牛肉放入湯鍋中,添水
步驟5:放入除香菜和鹽外的所有配料,大火燒開轉中火,將牛肉煮熟
步驟6:放入切塊的西紅柿和鹽,繼續煮約10分鐘
步驟7:放香菜碎後熄火
步驟8:上桌了
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