雞米花用空氣炸鍋需要炸多長時間
雞米花用空氣炸鍋需要炸多長時間的答案是:雞米花用空氣炸鍋需要200度預熱5分鐘,180度加熱15分鐘左右。
雞米花用空氣炸鍋需要200度預熱5分鐘,180度加熱15分鐘左右。使用前注意用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清潔炸籃和煎鍋,然後用濕布擦拭空氣炸鍋的內部和外部。注意將空氣炸鍋放在穩固、水平且平坦的表面,同時插頭插入有接地的電源插座。
雞米花(空氣炸鍋版)的做法:
主料:雞胸肉500克,雞蛋2個,澱粉50克,麪包糠100克。
輔料:食鹽適量,料酒適量,胡椒粉5克,五香粉3克,食用油少許。
1、將雞胸肉洗淨切小塊,加入鹽、料酒、胡椒粉、五香粉拌均勻,醃製一小時;
2、準備好澱粉、麪包糠,雞蛋打成蛋液;
3、將澱粉倒入醃製好的雞胸肉中拌均勻,讓每一塊都塗滿澱粉;
4、用筷子夾一塊在蛋液裏滾一圈;再在麪包糠裏滾一圈;
5、將所有的雞肉塊都處理好裝盤;
6、空氣炸鍋200度預熱5分鐘,用耐高温的硅膠刷給炸藍刷一層油;
7、倒入一半的雞米花,200度炸15-20分鐘左右;到一半時間的時候去取晃一下,再繼續炸熟即可。
菜餚特徵:
金黃鱗片外觀和酥脆的口感,肉和炸粉的黏結好,建議應用於油炸要求時間短的食物;需配合醃料使用,醃製的食品使用雞米花炸粉後進行油炸;
注意:漿液調勻即可,不要過度調打以免把漿液打泄而影響了漿液質量, 調好的漿液最好在3小時內用完以免漿液筋力發生變化,影響效果。
空氣鍋使用注意事項
1、使用前注意用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清潔炸籃和煎鍋,然後用濕布擦拭空氣炸鍋的內部和外部。
2、注意將空氣炸鍋放在穩固、水平且平坦的表面,同時插頭插入有接地的電源插座。
3、空氣炸鍋一般需要預熱5分鐘,如果不預熱就放進食物,會影響食物的口感,甚至造成粘鍋。
4、某些食材在烹調過程中需要中途翻動,以免出現粘鍋的情況。
5、每次使用後都應立即清潔空氣炸鍋,以免形成頑固污漬無法清洗乾淨。
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