春季是減脂“黃金期”,多給家人喝這湯,低脂低卡,早食早受益
春季馬上要過完了,距離穀雨節氣只有幾天了,據説穀雨節氣是最後一個節氣,春天馬上要過完了,馬上要入夏了,我們要穿上短裙子和短袖,又到露胳膊秀大腿的日子了,天氣太悶熱了,我們也要堅持運動,多出汗多運動,飲食上也不能馬虎,一定要管住自己的嘴巴,平常記得少吃重油重鹽的菜餚,飲食以清淡為主,才能控制身體熱量的攝入。今天分享一款最適合減脂期食用的湯品——黃瓜金針菇雞蛋豆腐湯,採用豆腐,金針菇,雞蛋和黃瓜製作而成,湯汁十分清淡,營養全面,喝起來不油膩,好處多多。春季是減脂“黃金期”,多給家人喝這湯,低脂低卡,早食早受益。
【黃瓜金針菇雞蛋豆腐湯的食譜解析】
挑選一些食材:選購一條黃瓜(黃瓜分為青皮黃瓜和老黃瓜,青皮黃瓜的維生素含量高,熱量超級低,春季適合涼拌或煮湯,怎麼吃都不容易長膘),選購金針菇80克左右,選購2個土雞蛋,內酯豆腐一盒,少許食鹽,5克胡椒粉,冷水足量,適量食用油和豬油,香葱若干根,一小勺味極鮮,半勺白醋,適量水澱粉,其他調味品。
正確製作順序:
第一步:提前準備好黃瓜,金針菇,雞蛋和豆腐,先把黃瓜放在容器裏,加上適量食鹽和清水,順着瓜皮擦洗乾淨,清洗掉黃瓜表面的髒東西,切掉兩頭,斜切成若干片狀。
第二步:土雞蛋都打在碗中,讓雞蛋迅速攪散,加上半勺白醋,加上一丟丟水澱粉,加上少許食鹽調味,將其攪拌均勻。
第三步:金針菇的根部切掉一部分,撕成若干小朵,金針菇也可以用鹽水泡一會兒,用清水沖洗乾淨,內酯豆腐去掉包裝,改刀切成小方塊備用。
第四步:準備好一個乾淨的鍋,鍋底調入一些食用油,倒入雞蛋液煎熟,用鍋鏟快速炒散,裝在容器之中。
第五步:鍋中留少許油,加上葱白和黃瓜炒至斷生,加上適量清水煮沸,依次放入金針菇,豆腐塊和炒好的雞蛋,蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘。
第六步:中途加上半碗味極鮮,加上少許食鹽,半勺雞精和半勺胡椒粉,用勺子攪動片刻,繼續煮幾分鐘,點綴一些葱花,出鍋了,這款黃瓜金針菇雞蛋豆腐湯就製作完成了。
黃瓜金針菇雞蛋豆腐湯是減脂期別錯過的湯品之一,熱量很低,營養很全面,鈣質和蛋白質都是身體最需要的物質,加速腸道的蠕動,減輕體重,減肥的小夥伴可以試試這湯。
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