家常下酒菜,酸酸甜甜讓你停不下來的醋泡的做法
主食材:花生300克,洋葱1/3顆,彩椒1/3顆,白糖3勺,陳醋4勺,生抽1勺,蠔油1勺,米醋2勺。
配料:食用油適量,白酒少許。
步驟1:先將花生米用小火慢慢炸,多翻動,直到笊籬搖動能聽到花生清脆的響聲,即可盛出,
步驟2:用筷子蘸少許白酒在花生裏攪拌均勻,放涼備用。白酒可以讓花生吃起來口感更加清脆
步驟3:將青椒切丁備用
步驟4:洋葱切丁備用
步驟5:調一個糖醋汁,空碗裏放入白糖3勺,陳醋4勺,生抽1勺,蠔油1勺,米醋2勺攪拌均勻。
步驟6:大一點的容器,盛入放涼的花生米,依次放入青椒和洋葱碎
步驟7:再倒入調好的糖醋汁,攪拌均勻,盛入深盤即可食用
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