腰果怎麼炒
腰果洗淨。蝦仁、玉米粒和火腿腸切粒。油熱,放入腰果炒至金黃色備用。放入蝦仁、玉米粒和火腿腸。翻炒熟倒入炒好的腰果,加入細鹽、料酒、雞精,翻炒均勻,就可關火出鍋。
工具/材料:腰果一盤
玉米粒適量
火腿腸適量
蝦仁適量
鹽雞精料酒適量
步驟 (共7步)
按步驟閲讀:
1、熱鍋倒腰果
打開火,把鍋加熱,感覺鍋中冒氣後,倒入食用油,然後立馬倒入腰果。
2、翻炒腰果
拿着鍋鏟,在鍋中快速不停的翻炒腰果。
3、炒至金黃
發現鍋中翻炒的腰果,變成了金黃色,我們就可以盛起來備用。
4、準備配菜
把我們準備好的蝦仁、玉米粒和火腿腸,都切成小顆粒狀。
5、煸炒配菜
打開火,鍋中加熱,加入剩餘的一部分底油,倒入準備好的蝦仁、玉米粒和火腿腸翻炒。
6、炒勻腰果
等蝦仁、玉米粒和火腿腸翻炒熟後,倒入之前炒好的腰果,加入細鹽、料酒、雞精翻炒均勻。
7、盛出裝盤
炒熟後,關火,盛出裝盤,一盤美味的炒腰果就做好了
總結:
炸腰果一定要熱鍋冷油哦。也不要煎過頭了。
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