玉米肉丁小煎包的做法

包子的做法花樣多多，今天做的包子是用嫩甜玉米、肉丁搭配麪粉做小煎包，做出來的成品自我感覺非常不錯，色香味俱全，非常好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

麪粉200克，嫩甜玉米100克，瘦肉100克，蒜米、薑蓉適量，生抽1勺。

操作方法

01

把麪粉放置盤裏，加酵母。【酵母按説明下料】

02

加水揉成麪糰，然後用碗蓋住。【加水揉麪粉，水要一點點地加】

03

嫩玉米粒，肉丁、蒜米準備好。

04

肉丁里加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽醃製幾分鐘。

05

熱鍋下油，放肉丁進去大火爆炒一下。

06

然後放玉米粒進去，加適量的鹽。

07

翻炒20秒左右，鏟上碗裏。

08

麪粉發酵到2倍大，然後拿出來揉到很光滑不粘手為止。

09

然後拿適量的麪糰捏成U型，放玉米肉丁餡進去。

10

收口起來。

11

熱鍋下油，把包子擺到鍋裏，收口的那面向鍋底用小火煎。

12

煎至2分鐘左右，把包子翻轉過來再煎。

13

兩面煎至金黃色然後加小半碗水進去。

14

蓋上蓋子小火燜到水份幹完。

15

香噴噴的煎玉米肉丁包子就做好了。