小米蒸牛肉的做法

主食材：小米100克，植物油1湯匙，鹽少許，牛裏脊300克，蒜蓉辣醬1茶匙，料酒1湯匙，生抽1茶匙，五香粉3克，澱粉3克，糖3克，白胡椒粉少許。

配料：香菜少許。

步驟1:

材料備齊，牛肉解凍。

步驟2:

格琳諾爾有機黃小米用清水浸泡2小時以上。

步驟3:

牛肉切薄片。

步驟4:

加入料酒，生抽，五香粉，糖，白胡椒粉，澱粉，鹽，少許清水充分攪拌均勻。

步驟5:

然後再加入蒜蓉辣醬和植物油，醃製30分鐘。

步驟6:

牛肉加入泡好的小米拌勻，擺入盤中。

步驟7:

大火燒開水，中火蒸30分鐘即可！

步驟8:

出鍋後表面撒香菜裝飾！