熬羊肉湯需要放什麼調料

羊湯有多種做法，有羊肉白菜湯、羊肉粉湯、蘿蔔羊肉清湯等，不同做法，熬湯加的調料不同。以蘿蔔羊肉湯為例，總共分為3步，具體操作方法如下：

工具/材料:

羊油、羊肉、葱、鹽 、胡椒粉、白蘿蔔、紅棗、枸杞

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、切肉備用

把羊肉和羊油切塊，將切好的羊肉倒入碗中，加入料酒後，浸泡出血水撈出備用。

2、爆香羊肉

起鍋燒油，先放入羊油炒出油脂後，放入瘦肉繼續翻炒5分鐘，加入葱段炒至爆香。

3、熬湯入料

加入開水熬湯，大火熬湯半小時後，放入白蘿蔔大火再燉15分鐘。加入紅棗、枸杞調小火再燉10分鐘即可。

總結:

熬羊湯的做法不同，所用調料也不同，需要注意的是，一定要加開水熬湯，這樣效果更佳。