怎麼做美味的珍珠圓子?
工具/材料
豬肉餡 糯米 白蘿蔔 十三香 老抽 鹽 蒜 姜
操作方法
01首先,我們先把豬肉餡準備好。
02然後把準備好的蘿蔔切成絲,並切成末,備用。
03糯米我們可以提前一夜泡好,然後瀝乾水分,備用。
04我們可以把姜和蒜切成末,備用。
05把我們切好的姜和蒜倒入肉餡中,並加入適量的十三香,老抽,鹽,糖。然後朝一個方向攪拌均勻。
06接着我們可以把攪拌好的肉餡做成一個糰子,然後裹上備好的糯米。
07把過好的糰子放入盤子,注意不能捱得太近。
08然後放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,中火蒸15分鐘左右。
09十五分鐘後,美味又好看的珍珠圓子就做好了,看着是不是很有食慾。喜歡的可以動手嘗試一下哦。
特別提示
糯米提前浸泡一夜可以便於蒸熟哦,而且可以提升口感。
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