醬香豬蹄怎麼做好吃
科學飲食1.03W
主食材:豬蹄1只。
配料:葱適量,紅椒適量,乾紅椒適量,大蒜適量,生薑1塊,八角2個,桂皮1塊,香葉1克,料酒7克,醬油7克,鹽適量,雞精2克,白糖3克。
步驟1:豬蹄切豎花刀,鍋中加清水煮沸。
步驟2:生薑切片,紅椒切粒,切葱花備用。
步驟3:開鍋下豬蹄,葱,姜,八角,大蒜,乾紅椒,料酒,香葉,桂皮,醬油,鹽,雞精,白糖,蓋上煮60分鐘。
步驟4:湯汁不要燒乾,撈出,湯汁淋表面,撒葱花紅椒。
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