豬蹄的知識

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豬蹄上的毛怎麼處理最方便

豬蹄吃起來很美味，許多人都非常喜歡用豬蹄燉湯或者紅燒。但是，雖然豬蹄非常美味，在清理的過程中卻有一定的難度。大家都知道豬的生活環境很髒，而且豬的腳經常在泥土等地方走動，豬蹄的縫隙很容易生長細菌，同時豬蹄上面還有很...
怎樣做美味的紅燒花生豬蹄？

豬蹄中含有較多的蛋白質，碳水化合物，並含有鈣，磷，鎂，鐵以及各種維生素，食用豬蹄可以補充膠原蛋白，讓皮膚更具有彈性，延緩衰老，花生的營養價值也非常高，將花生和豬蹄這樣紅燒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的...
豬蹄怎麼看泡沒泡藥

1.看顏色：去毛後豬蹄的正常顏色是略帶淡黃色的，特別白的乾淨的豬蹄可能已經泡在藥水裏了。小心被過氧化氫浸泡的異常發白的豬蹄。一些黑心商家經常使用雙氧水來消除豬蹄的異味和漂白顏色。當然，並不是所有的浸泡過的豬蹄...
滷豬蹄可以放多久

1、滷好的豬蹄隔絕空氣常温下可以放置二三天，如果放冰箱保鮮可以放置一星期左右。2、如果放冰箱冷凍可以保存一個月，基本不會變質，不過滷的食品還是儘量時間不要太久，營養成分容易流失甚至變質，食用影響身體健康。3、滷豬...
美容豬蹄的做法

美容豬蹄怎麼做豬蹄裏面的膠原蛋白含量非常高，常吃有美容養顏的效果，做法也很簡單。最好的做法就是豬蹄加黃豆燉湯不僅營養價值高，而且能夠給身體補充蛋白質的同時補充膠原蛋白，白也能夠吸收黃豆的營養，我們都知道黃豆的營...
愛吃豬蹄的要收藏好了一道紅燒豬蹄在家就能做好軟爛鮮香

紅燒豬蹄是一道令人垂涎的美食，其酥軟多汁的肉質和濃郁的味道使其備受喜愛。製作這道美味佳餚並不複雜，這裏將詳細介紹紅燒豬蹄的製作步驟和祕訣。一、所需食材：-豬蹄：新鮮、前蹄或後蹄，肥瘦相間的部位最佳。-調味料：生抽、...
怎麼做豬蹄筋拌黃瓜？

國慶期間小編每天大魚大肉吃的有點膩，整個人都快要得厭食症了，所以今天研發了一道新品涼菜豬蹄筋拌黃瓜。實踐證明，這道菜在飯桌上非常受歡迎，剛上了沒多久，就被大家一掃而空了。而且這道菜不僅美容養顏，還能有效的清理腸道...
豬蹄烤黑了怎麼清洗

1、豬蹄如果是烤黑了，需要趁熱將豬蹄放入温水中浸泡一段時間，這樣等會清洗的時候更加方便，不要等豬蹄冷卻了之後再清洗，否則就更加不容易洗掉。温水浸泡豬蹄十分鐘之後，用菜刀或者是鐵勺將豬蹄表面的黑色烤焦部分刮掉即可...
美容豬蹄怎麼做好吃

主食材：豬蹄適量，葱適量，姜適量，啤酒1罐。配料：料酒適量，生抽1勺，老抽1勺，奧爾良醃料適量。步驟1:豬蹄加水，加入薑片、料酒，焯乾淨步驟2:豬蹄再次放入鍋中，加入薑片、葱、奧爾良醃料、生抽、老抽、水，塗抹均勻步驟3:倒入一罐啤酒，...
香辣烤豬蹄怎麼做好吃

主食材：豬蹄500克。配料：滷汁包2包，料酒5克，生抽5克，老抽5克，冰糖5克，鹽2克，水適量，油適量，孜然粉3克，辣椒粉適量，花椒粉3克，五香粉3克，芝麻3克。步驟1:豬蹄洗淨焯水，撈出衝淨備用。步驟2:鍋中加入滷汁包，料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽。步驟3:...
黃豆燜豬蹄的做法

主食材：豬蹄適量，黃豆適量。配料：葱適量，姜適量，料酒適量，冰糖適量，八角適量，桂皮適量，香葉適量，生抽適量，老抽適量，鹽適量。步驟1:豬蹄加葱、姜、料酒，煮出血沫步驟2:鍋中熱油，放入冰糖炒出棗紅色，放入豬蹄，翻炒均勻，加入葱、姜、八角...
豬蹄用高壓鍋壓多長時間

豬蹄用高壓鍋壓多長時間的答案是：15—20分鐘。一般來説，把豬蹄用水沖刷潔淨後，倒進電壓鍋中壓上15—20分鐘上下便可，又或是正在高壓鍋呲氣後年夜火15分鐘，改小火10分鐘，再燜20分鐘。對於女性朋友來説，適當吃豬蹄對於美...
豬蹄高壓鍋壓多長時間

豬蹄高壓鍋壓多長時間的答案是：高壓鍋燉豬蹄15-20分鐘左右。高壓鍋燉豬蹄15-20分鐘左右即可，將豬蹄清洗乾淨放入高壓鍋中，開大火燉煮5分鐘左右，等到高壓鍋冒氣後調至小火慢燉10到15分鐘左右，然後關火，等到高壓鍋內壓強恢復...
怎樣做豬蹄筋拌海帶芸豆？

最近特別喜歡吃豬蹄筋，因為豬蹄筋中含有豐富的膠原蛋白，常吃有美容養顏功效。今天小編就用豬蹄筋，搭配家裏現有的芸豆和海帶，涼拌特別好吃。下面我把做法分享給大家，喜歡的可以看看。工具/材料適量豬蹄筋、海帶、芸豆、蒜...
如何挑選豬蹄

1、看顏色：去毛後的豬蹄一般顏色是淡黃色，如果豬蹄比較白淨，那麼就説明可能是藥水浸泡過，有的藥水浸泡過的豬蹄也會呈現紅色，選購時可以和手上膚色做一個對比。2、看大小：市面正常豬蹄大部分在八兩到一斤二兩左右一個，如果用...
紅紅火火——南乳豬蹄的做法

主食材：腐乳2塊，腐乳汁4匙，豬蹄2個。配料：花生70克，花椒1匙，料酒1勺，雞粉1匙，白糖1匙，鹽1匙，生抽1勺，姜1塊，香葉1片，八角1粒，桂皮1塊，乾紅辣椒3根。步驟1:花生浸泡1小時步驟2:腐乳中加腐乳汁，白糖，鹽，生抽攪拌均勻步驟3:豬蹄冷水入鍋焯...
如何選購生鮮豬蹄

1、觀察豬蹄上的毛孔：我們應該選購毛孔不明顯或者細小的豬蹄。千萬不要購買毛孔比較明顯或者是粗大的豬蹄，口感想對來説會比較差。2、觀察豬蹄的表皮：表皮色澤通常是白裏透紅的，表皮的內部是鮮紅色的。千萬不要購買，豬蹄的...
滷烤豬蹄怎麼做好吃

主食材：豬蹄2個。配料：薑片5片，小茴香30粒，幹辣椒適量，丁香1個，冰糖10塊，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，蜂蜜適量，水適量，油適量，料酒適量，香葉2.3片，桂皮1塊，八角1個，白芷1.2片，草果1個，花椒30粒，黑胡椒粒20粒。步驟1:豬蹄清理乾淨，步驟2:加...
白蘿蔔燉豬蹄怎麼做

白蘿蔔燉豬蹄是一道很美味的菜，你知道怎麼做嗎？下面我來告訴大家怎麼做吧。操作方法01豬蹄：首先準備好豬蹄，將豬蹄從中間對半切開來，然後在將豬蹄切成一塊一塊的。切的更小一點會更加入味。02蘿蔔：準備好一到兩根白蘿蔔和生...
減肥能吃的花生南乳豬蹄的做法

主食材：豬蹄273克，花生102克。配料：南乳2小塊，玉米油5毫升，冰糖2克，醬油3毫升，葱2克，鹽1克，蒜2克，姜3片。步驟1:根據食材種類和重量，備好步驟2:蒜切碎步驟3:葱切段步驟4:取一奶鍋，加入1000毫升水，加入薑片和葱段，加入洗過的豬蹄步驟...
豬蹄可以燉什麼

豬蹄燉山藥：先將準備好的山藥用水清洗乾淨，之後將山藥去皮，切成塊狀。豬蹄洗淨，切塊，入沸水中焯一下，撈出;將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成。豬蹄燉豆腐：將豆腐切成塊;葱姜洗淨切成段、片...
香辣豬蹄做法，怎麼做才好吃呢？

豬蹄是種富含豐富膠原蛋白的食物，經常吃豬蹄能夠讓皮膚變得細膩，所以很多的女生都愛吃豬蹄。當然，豬蹄能夠籠獲大批的人心除了富含膠原蛋白外，它肥而不膩的口感，爽口彈牙的肉質也是其中的關鍵！豬蹄的做法有很多，蒸煮燜炸煲湯...
滷豬蹄的做法

食材：豬蹄、姜、大葱、料酒、老抽、糖色、山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香葉、白芷、草果、香菜籽、陳皮、桂皮、蓽撥、千里香、香茅草、排草、幹辣椒、花椒、高良薑。步驟：1.山奈、八角、丁香1克、白寇、茴香、香葉...
豬蹄怎麼蒸好吃

豬蹄怎麼蒸好吃:食材：豬蹄300克、豆豉80克、紅椒半個、大蒜2瓣、姜1塊、小葱1根、蒸魚豉油1勺、老抽2克、蠔油5克、胡椒粉1克、白糖半勺豆豉蒸豬蹄的做法：1、豬蹄放入清水中浸泡半小時；2、豆豉切碎，紅椒切末；3、姜切末，大蒜...
豬蹄燜黃豆的做法

主食材：豬蹄2只，黃豆一碗。配料：葱姜適量，幹辣椒適量，冰糖一把，生抽兩勺，老抽一勺，蠔油一勺，鹽一勺，黃酒一碗，花椒適量，八角適量，桂皮適量。步驟1:備好豬蹄兩隻及調料步驟2:豬蹄入涼水鍋內加入料酒薑片步驟3:開鍋後撇去浮末煮5分鐘...