蝦仁番茄蓋澆飯怎麼做
主食材:番茄2個,蝦仁6個。
配料:胡蘿蔔半根,鹽1勺,黑胡椒粉1勺,葱適量,雞精適量,食用油適量。
步驟1:準備食材。胡蘿蔔切丁,蝦仁去皮去蝦線,番茄2個,葱適量。
步驟2:番茄十字劃刀,用開水燙,去皮。切小塊。
步驟3:葱切小段。
步驟4:鍋裏放油➕葱花➕胡蘿蔔丁。
把胡蘿蔔丁炒半熟。
胡蘿蔔丁炒半熟後,放入番茄塊。
步驟6:炒出番茄汁,可以適量加一點清水
步驟7:倒入蝦仁
步驟8:蝦仁炒變色後➕100毫升清水。
步驟9:開始調味,鹽1勺,黑椒粉1勺。
步驟10:收汁後,撒上葱花,雞精,就可以關火了。
步驟11:準備米飯一盤,澆上炒好的蝦仁番茄。
蝦仁番茄蓋澆飯就做好了。
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