台灣麻辣鴨血臭臭鍋的做法
台灣麻辣鴨血臭臭鍋製作方法
對於愛吃麻辣口味的人來説,台灣麻辣鴨血臭臭鍋是不能抵擋的誘惑,每次去飯店吃一鍋都是一種享受,這麼好吃的臭臭鍋在家裏自己也能製作,而且製作方法也特別簡單。
麻辣鴨血臭臭鍋食材
其實麻辣鴨血臭臭鍋的食材配料並不是完全固定的,主要材料是鴨血和臭豆腐,配料可以添加洋葱,榨菜絲,金針菇,小油菜,蒜苗,青菜可以根據自己的喜好添加,不過調料必須要有辣椒油,豆瓣醬和麻椒油。
麻辣鴨血臭臭鍋湯底
麻辣鴨血臭臭鍋的製作方法特別簡單,首先要把各種食材清洗乾淨切好備用,然後把鍋燒熱,可以多燒一點油,加入花椒和辣椒炸香,然後再放入洋葱炒香以後再加豆瓣醬炒香,放上水榨菜絲以及各種調味料煮湯。
加入配菜
麻辣鴨血臭臭鍋的湯煮好以後加入配菜,煮上2~3分鐘,青菜煮熟以後放入適量青蒜苗點綴提味,喜歡吃香菜的也可以加一點香菜,如果在寒冷的冬天來上一碗又麻又辣的臭臭鴨血湯。,那真是太享受了。
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