日本豆腐自己做--脆皮雞蛋豆腐的詳細做法

豆腐是一種非常有營養的食物，接下來就來講一講日本豆腐怎麼做？還有脆皮雞蛋豆腐的詳細做法？

操作方法

首先泡發黃豆和水的比例為1:1.5，泡發幾個小時後，用豆漿機把豆子打碎，過濾出豆漿。

然後準備好雞蛋，把雞蛋攪拌均勻，然後加入到豆漿裏面，然後整體攪拌均勻。

然後把攪拌好的混合液放入盤子，上鍋蒸十幾分鍾，帶液體變成固體就可以了。

然後把做好的豆腐放涼切塊，然後裹上一些麪粉，放入油鍋裏面炸就可以了。