豆角和雞蛋能一起吃嗎
豆角和雞蛋是可以一起吃的,兩者不是相剋的食物,不存在這兩種食物不能一起吃的説法。豆角和雞蛋是否放在一起炒主要由個人的口味偏好決定。
如果將豆角和雞蛋一起炒,在做法上需要注意以下這點。豆角比較難熟,豆角和雞蛋一起下鍋的話,可能雞蛋已經老了而豆角還沒有熟,所以可以在炒的過程中先分開將豆角炒熟,再放雞蛋一起炒,這樣口感會更加好,當然也可以根據個人口味放一些葱、蒜等。
豆角和雞蛋能一起吃嗎
豆角和雞蛋能一起吃。
豆角和雞蛋二者並不相剋,放在一起炒只取決於個人愛好與口味是否適合。
豆角雞蛋的做法:
1、豆角洗乾淨後,去頭和尾,切成小粒狀,長度大約2MM左右,雞蛋打成蛋液後待用。
2、起油鍋,熱油後倒入豆角炒一下,加入適量的鹽,待豆角變成深綠色即可,大約快炒兩三分鐘即可。
3、豆角炒好後,把豆角鋪平開,倒入雞蛋。這時需轉成小火慢慢煎熟。大約五分鐘即可。
擴展資料:
豆角性甘、淡、微温,歸脾、胃經;化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,為脾虛濕停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。
中醫認為,豆角類蔬菜味甘性平,有化濕補脾、調理消化系統、補腎止泄、益氣生津的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。
現代營養學數據顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽為“蔬菜中的肉類”。
參考資料:
豆角-百度百科
豆角和雞蛋能一起吃嗎?
主料:豆角適量、雞蛋3個3人份。
輔料:食用油適量、鹽適量。
1、豆角洗淨。
2、豆角切丁。
3、雞蛋加鹽打散。
4、炒鍋倒油,油熱後放入豆角,中火煸炒。
5、豆角一定要炒熟。
6、倒入蛋液。
7、不停翻炒,炒至雞蛋凝固即可關火。
8、盛入盤中即可享用。
沒毒,豆角可以炒雞蛋。
主料:豆角400g、雞蛋200g
輔料:油適量、鹽適量、葱適量
1、豆角洗淨切成小段,雞蛋打散。
2、葱切片備好。
3、先用油把雞蛋炒一下。
4、鍋裏再放油放入葱花熗鍋。
5、倒入切好的豆角,翻炒。
6、豆角炒熟之後再倒入炒好的雞蛋。
7、再翻炒一下,讓雞蛋入味,出鍋即可。
8、雞蛋炒豆角就好了。
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