正宗肉夾饃的滷肉配方
主料:麪粉600g、五花肉1000g。輔料:鹽適量、水320ml、酵母3g、葱適量、姜3片、花椒10粒、大料2粒、香葉1片、草果1顆、肉蔻1顆、桂皮少許、當歸少許、丁香2粒、山楂幹5片、紅燒醬油50ml、冰糖30g。肉夾饃的做法肉的製作: 五花肉切塊,冷水入鍋焯水後撈出,另起鍋注入清水,水開後,再放入焯好水的五花肉,小火燉煮。
1、這種方法只是我家的習慣,如果覺得麻煩,也可水開後撇去浮沫,直接燉制,或者為節約時間高壓鍋燉。
2、準備料盒:花椒10粒 大料2顆 香葉1片 草果1顆 肉蔻1顆 桂皮少許 當歸少許 丁香2粒 山楂片5片。
3、放入葱、姜、料盒小火燉制約40分鐘。
4、用筷子扎一下,如果一下即透,就加入料酒、紅燒醬油、冰糖、鹽繼續燉煮。
5、燉至湯汁收的差不多時起鍋入盤,備用。
7、麪餅製作 面做成份量相同的兩部分:一部分發麪,另一部分做成普通的面 300g麪粉 160g左右的清水 3g酵母混和均勻,和成麪糰,發酵約一個小時。
8、自己估量一下面團發酵的時間,離麪糰發酵完成還有20分鐘的時候,製作別一塊普通麪糰,300g麪粉 160g左右的清水和成麪糰,餳15分鐘左右。
9、兩個麪糰全部完成後,壓成餅狀。
10、疊在一起後,充分地揉和,餳成光滑的麪糰。
11、9、做成大小均勻的劑子。
12、擀成小餅,看看,為了漂亮,為了造型,特意動用了我的的饢針。
13、1餅放入平底鍋中,小火烙制。
14、1烙至餅漲起,兩面焦黃,出鍋即可。
15、1餅從一側切開,留少許不斷開,肉加青椒、香菜跺碎,澆上少許湯汁,夾入饃中即可。
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頒獎詞怎麼寫
大筆寫意,點明人物的事蹟;縱深開掘,彰顯人物的精神;綜合表達,事、理、情有機融合;言簡意賅,自然流暢。對人物精神的讚美是頒獎詞寫作的重點,也是難點。通過人物的事蹟,引出對人物精神的評價。因此,在頒獎詞中,要體現出人物的閃光心靈、人格魅力,或是堅強的意志、崇高的思想...
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君子坦蕩蕩的下一句
“君子坦蕩蕩”的下一句是“小人長慼慼”。“君子坦蕩蕩,小人長慼慼”一句出自《論語·述而》,意思是:君子心胸開闊,神定氣安;小人則是斤斤計較,患得患失。這句話主要是通過“君子”與“小人”的對比,告訴了人們“君子之道當以修身為要”的道理。《論語·述而》《論語...
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大學體育一千米評分標準
大學體育1000米評分標準:3分2秒,100分;3分39秒,90分;3分49秒,81分;4分12秒,69分;4分33秒,60分。1000米跑、800米跑均為低優標準,學生成績低於單項評分100分後,以減少的秒數所對應的分數進行加分。體育,是一種複雜的社會文化現象,它以身體與智力活動為基本手段,根據人體生長髮...
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國家勵志獎學金申請條件
申請條件:熱愛社會主義祖國,熱愛學校;自覺遵守憲法和法律,遵守學校各項規章制度,無違規違紀記錄;誠實守信,道德品質優良;在校期間學習成績優秀;家庭經濟困難,生活簡樸;無其他不良嗜好和不適合該榮譽稱號的表現;社會能力,工作能力較強,有一定的羣眾基礎。國家勵志獎學金是為...