牛肉夾饃怎麼做好吃
科學飲食1.5W
主食材:中筋粉400克,水170克,酵母4克,糖5克。
配料:滷牛肉100克,青椒2個。
步驟1:主料所有材料混合成光滑麪糰
步驟2:分割成6塊,也可以做大一些,分成4個或者5個,然後醒發半小時左右
步驟3:麪糰醒發期間把滷牛肉和青椒洗淨切丁
步驟4:鍋燒熱倒入花生油,加入青椒和牛肉翻炒至青椒熟了即可,加入少量生抽和鹽
步驟5:醒發好的麪糰放入預熱好的電餅鐺,蓋上蓋子,雙面加熱到燈滅就是熟了
步驟6:正反兩面金黃色
步驟7:等到不燙手了,把饃饃切開夾入炒好的青椒牛肉就可以吃了
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