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![米糕用糯米粉還是一般的大米粉]( "米糕用糯米粉還是一般的大米粉")
米糕用糯米粉還是一般的大米粉
可以用糯米粉，也可以用一般的大米粉。眾所周知，傳統的米糕將大米或其他大米直接浸泡，第二天瀝乾，用機器打成米粉；大米粉是將粳米磨成粉，又稱糯米粉。在所有米粉中，它的粘度最低，所以成品是乾燥的。糯米粉的粘度最高，蠟質最強。...
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![《瑪娜希斯迴響》炸米糕食譜配方分享]( "《瑪娜希斯迴響》炸米糕食譜配方分享")
《瑪娜希斯迴響》炸米糕食譜配方分享
《瑪娜希斯迴響》遊戲中可以製作很多美味的料理，其中的炸米糕能夠通過箱庭麪粉+文德拉夫香米制作而成，那麼今天小編就給大家介紹一下瑪娜希斯迴響炸米糕食譜配方分享，有需要的小夥伴不要錯過了。炸米糕。效果：小幅度恢復...
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![米糕和發糕有什麼區別]( "米糕和發糕有什麼區別")
米糕和發糕有什麼區別
1、外觀上區別。米糕和發糕在本質上都是米類做成的，但是製作出來的兩種糕點，在外觀上有很大的區別。米糕是由大米制作而成的，而發糕是小米和麪粉混合成麪糰製作出來的。米糕是白色的，而發糕是淡黃色的。2、口感上區別。米...
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![米糕隔夜要放冰箱嗎]( "米糕隔夜要放冰箱嗎")
米糕隔夜要放冰箱嗎
米糕隔夜需要放冰箱低温保存。米糕購回後，必須及時從食品袋中取出，然後用保鮮膜包裝。注意保持米糕處於密封狀態，然後將米糕放入冰箱儲存。但在冷藏過程中要注意控制冰箱內的温度，不要與其他刺激性食物放在一起，否則會影響...
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![米糕蒸好馬上可以開蓋嗎]( "米糕蒸好馬上可以開蓋嗎")
米糕蒸好馬上可以開蓋嗎
不能，這樣容易導致米糕回縮。米糕是以大米為原料烹製的糕點食品。為了使米糕口感柔軟、糯滑、鮮美，有必要適當延長米糕的烹調時間。蒸米糕需要儘快食用，此時米糕的味道會更好。蒸後不能吃的米糕可以放在冰箱裏冷藏。米糕...
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![做米糕的大米泡多久合適]( "做米糕的大米泡多久合適")
做米糕的大米泡多久合適
一般需要浸泡一晚上。建議大家隔夜泡發，因為時間最少是需十個小時以上，泡好的大米輕輕一捏就碎了，這種程度就很好了。米糕是一種歷史悠久的傳統小吃。米糕是用糯米或米粉蒸成的蛋糕。加工生產方便，易於儲存。有各種各樣的...
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![米糕用圓粒米還是長粒米]( "米糕用圓粒米還是長粒米")
米糕用圓粒米還是長粒米
可以用圓粒米，也可以用長粒米，主要看個人口味喜好。除了形狀不同之外，長粒米和圓粒米在品種、產地、口味和營養方面也不同。圓粒米是市場上常見的水晶米、東北米、珍珠米和武昌米。它們主要種植在中國東北，而市場上常見的...
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![米糕放冰箱可以放幾天]( "米糕放冰箱可以放幾天")
米糕放冰箱可以放幾天
兩到三天。一般來説，米糕保存的時間不長。如果在室温下保存，它們只能保存一天左右。如果夏季温度較高，則可能無法保存一天；如果把米糕放在冰箱裏，會持續更長的時間，大約2-3天，但會對口感產生一定的影響，不能放在冰箱裏太久，否...
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![米糕和發糕一樣嗎]( "米糕和發糕一樣嗎")
米糕和發糕一樣嗎
不一樣。米糕和發糕的本質區別在於烹調方法。雖然它們不是同一種食物，但原料是大米。不同的烹調方法使它們呈現出不同的味道和味道。米糕是一種像切糕一樣的烘焙食品。米糕可以切成塊。看起來很好吃。當你咬它的時候，它...
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![米糕加什麼冷了都不變硬]( "米糕加什麼冷了都不變硬")
米糕加什麼冷了都不變硬
加一點低筋麪粉。通常加一點低筋麪粉，這樣即使冷也不會硬。米糕是用酵母粉發酵的，但在米糕中加入麪粉會使米糕變軟。米糕的主要原料是大米，但製作時大米的麪筋不如麪粉。製作後，蒸汽不能很好地支撐其形狀，容易形成扁平塌陷...
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![米糕發黴是黃麴黴素嗎]( "米糕發黴是黃麴黴素嗎")
米糕發黴是黃麴黴素嗎
是的。米糕是用糯米做成的蛋糕。發黴的糯米就像我們通常吃的發黴的大米一樣。我們不能吃。這種在米糕上呈現黃、綠、黑三色的黴菌稱為黃麴黴毒素。黃麴黴毒素喜歡黑暗、潮濕和温暖的環境，通常發生在每年的春季和夏季。...
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![米糕有什麼營養價值]( "米糕有什麼營養價值")
米糕有什麼營養價值
米糕的功效米糕具有豐富的營養價值。米糕中含有大量的維生素，礦物質，以及脂肪和糖分，可以為我們身體提供一定的能量，給我們身體補充所需的營養成分，增加飽腹感，能夠滋補我們的脾胃，為人體補充一些微量元素，提高我們的身體素質...
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![三文魚雞蛋米糕怎麼做好吃]( "三文魚雞蛋米糕怎麼做好吃")
三文魚雞蛋米糕怎麼做好吃
主食材：米飯一大勺，三文魚100克，雞蛋1個。配料：蔬菜100克，鹽少許。步驟1:所有蔬菜洗淨切碎，三文魚去皮切小小塊兒。步驟2:剩米飯加入一個雞蛋和三文魚蔬菜碎及調料攪拌均勻。步驟3:倒入模具中。步驟4:蓋上錫紙或蓋子，大火燒...
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![米糕有酒味是壞了嗎]( "米糕有酒味是壞了嗎")
米糕有酒味是壞了嗎
不是。因為烘焙是將麴酒或酵母和麪粉與水混合，並在適當的温度下保持一段時間，通過酵母的厭氧呼吸將麪粉中的糖轉化為二氧化碳和乙醇，通常稱為酒精，所以烘焙後一段時間會有酒的味道，這是不可避免的結果，表明發酵時間太長。米...
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![米糕吃起來有點酸是不是壞了]( "米糕吃起來有點酸是不是壞了")
米糕吃起來有點酸是不是壞了
可能是發酵久了，也可能是壞了。米糕嚐起來有點酸。最可能的原因是你沒有控制發酵過程中的環境温度和適度，或者你沒有把握髮酵時間。製作年糕最關鍵的步驟是發酵。如果你在發酵過程中處理得不好，年糕很可能是酸的。年糕變...
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![米糕是蒸出來好吃還是烤出來好吃]( "米糕是蒸出來好吃還是烤出來好吃")
米糕是蒸出來好吃還是烤出來好吃
一般都是蒸出來的。米糕是以大米為原料烹製的糕點食品。為了使米糕口感柔軟、糯滑、鮮美，有必要適當延長米糕的烹調時間。蒸米糕需要儘快食用，此時米糕的味道會更好。蒸後不能吃的米糕可以放在冰箱裏冷藏。蒸的時候要用...
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![烤箱烤米糕的温度和時間]( "烤箱烤米糕的温度和時間")
烤箱烤米糕的温度和時間
這個做法不同，温度和時間也不一樣，通常可以設置170℃，烤20-25分鐘就熟了。或者設置200℃，烤15分鐘就可以了。米糕是由大米、米糊、糖和酵母製成的。首先將大米浸泡一夜，然後在浸泡過的大米中加入少量水，並將其研磨成米漿。...
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![米糕過期了會產生食物中毒嗎]( "米糕過期了會產生食物中毒嗎")
米糕過期了會產生食物中毒嗎
可能會食物中毒。任何食品都有保質期，這是米糕質量安全的保證。在保質期過後，米糕不僅會失去營養，還會滋生某些細菌，人類食用後會出現各種身體不適的症狀。如果米糕只是過期了，但還沒有變質，那麼在這個時候少量食用可能不會...
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![米糕蒸好要冷了才拿出來嗎]( "米糕蒸好要冷了才拿出來嗎")
米糕蒸好要冷了才拿出來嗎
不是，一般蒸熟後燜兩三分鐘就可以拿出來了。我們準備好米糊，在水下鍋裏煮，然後蒸15到20分鐘。在水下鍋裏蒸米糕，可以使米糊迅速凝固，從而促進米糕表面的開花。米糕是由大米、水、酵母和其他成分製成的美味佳餚。用來製作米...
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![米糕蒸不蓬鬆的原因]( "米糕蒸不蓬鬆的原因")
米糕蒸不蓬鬆的原因
1、熱水和麪：和麪的時候，不能用熱開水來調，最多用温開水來調，否則會導致蒸出來的米糕不蓬鬆。2、比例不對：和麪時，酵母、米粉、糖三者的比例必須把握精準，否則也會導致米糕蒸出來不蓬鬆。3、沒有發酵好：想要蒸出蓬鬆的米糕，必...
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![米糕需要粗的大米粉還是細的大米粉]( "米糕需要粗的大米粉還是細的大米粉")
米糕需要粗的大米粉還是細的大米粉
一般用細的大米粉。年糕是一種由大米制成的食品。它先把大米磨成米粉，然後做成蛋糕的形狀。它嚐起來又軟又好吃。許多人喜歡吃年糕。米糕可以作為早餐或晚餐吃。在北京，年糕也是一種非常有名的當地食物。因為做法很講究...
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![米糕不開花和容器有關嗎]( "米糕不開花和容器有關嗎")
米糕不開花和容器有關嗎
可能有一點關係，如果容易受熱比較慢，就會影響米糕膨脹開花的。米糕是由大米、米糊、糖和酵母製成的。首先將大米浸泡一夜，然後在浸泡過的大米中加入少量水，並將其研磨成米漿。然後分別放入兩個碗中，在微波爐中加熱約30-60...
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![米糕有點酸是什麼原因]( "米糕有點酸是什麼原因")
米糕有點酸是什麼原因
1、米糕做出來有點酸味。最可能的原因是在發酵的時候沒有控制好環境温度以及適度等問題，或者是發酵的時間沒有把握好，製作米糕最為關鍵的一個步驟就是發酵了，如果在發酵這一環節你沒有處理好的話，做出來的米糕就很有可能...
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![米糕製作竅門有哪些]( "米糕製作竅門有哪些")
米糕製作竅門有哪些
1、大米需要提前浸泡，這樣做出來的額米糕口感才是最細膩好吃的。2、打米漿的時候，最好倒入温牛奶，這樣打好之後更好醒發。3、牛奶的量不用特別多，打至米漿成為流水狀態就好了。4、醒發之後的米漿記住要攪拌均勻才可以蒸制...
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![米糕為什麼發不起來]( "米糕為什麼發不起來")
米糕為什麼發不起來
一般來説，不能製作米糕，通常是由於以下原因：1、攪拌米糊時，水太熱，因為水温太高，裏面的酵母會被殺死，發酵失敗。2、室內温度過高或過低，室內温度過高，容易導致過度發酵。反之，室內温度過低，容易造成發酵進程過慢。發酵最適宜的温...
