甜玉米是轉基因的嗎
甜玉米是玉米的一個種,又稱蔬菜玉米,禾本科,玉米屬。甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。超甜玉米由於含糖量高、適宜採收期長而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心,栽培歷史悠久。糯玉米營養豐富,食用價值高,被當今世界廣泛用作營養食物。
甜玉米被消費的植株部分是未成熟的籽粒,主要由胚乳和子房壁(未成熟的穎果皮)組成。其食用品質由胚乳的味道、結構以及果皮的柔軟度等所決定,都受基因的影響。甜玉米其形態特徵與普通玉米一樣,但比普通玉米營養豐富,種子薄,口感鮮糯,香甜,適於蒸食、烤食、做菜(玉米粥、玉米羹、湯料等)
甜玉米是不是轉基因:
目前吃的這種甜玉米是非轉基因的。這種玉米主要是通過傳統的育種技術,由幾種野生品種相互雜交,進而篩選出來的優勢雜合體。這種玉米的種子在播種第一代後,由於雜種的性狀分離,不能繼續種植。而如果是轉基因植株的話,是可以連續播種很多代的。
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