土豆發芽了怎麼辦
土豆發芽了扔掉。發芽的土豆裏含有一種毒素叫龍葵鹼,是一種生物鹼,對人體有害。
土豆:
土豆又叫馬鈴薯,馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質,尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的,在歐美國家特別是北美,馬鈴薯早就成為第二主食。
馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區,人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節也可栽培並獲得較高產量。性喜冷涼,其地下薯塊形成和生長需要疏鬆透氣、涼爽濕潤的土壤環境。塊莖生長的適温是16-18℃,當温高於25℃時塊莖停止生長,莖葉生長的適温是15-25℃,超過39℃停止生長。
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