南陽市區特色美食有哪些
新野板面也被叫做張飛板面,在南陽地區是相當有名的一種傳統麪食小吃,新野板面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而聞名,新野板面之所以能夠風味獨特,主要是面好,臊子好,板麪價格不貴,很多面館都可以吃到,得到了大家的喜愛,也是南陽特色美食的代表。
博望鍋盔:
博望鍋盔是是河南省南陽地區一種名小吃,博望鍋盔也是南陽市區特色美食之一,質脆肉厚,香甜宜口,它是用白麪烤制而成的一種美食。鍋盔外形似鍋,和頭盔很像,通體白色,直徑一尺餘,厚二寸,每個重達四斤,吃起來酥香爽口,耐嚼耐飢,可以長久存放,烤好的鍋盔不焦不糊,具有生面的顏色、熟饃的味道。
方城燴麪:
方城燴麪是一道麪食小吃,方城回族較多,羊肉資源豐富,這道方城燴麪就是頗具豫南特色的一道美食。方城盛產小麥,方城燴麪是方城名吃之一,方城燴麪的做法並不簡單,要達到真正的口味絕非一般人所能做的。正宗方城燴麪,一觀湯,二看面,三嘗辣椒油,缺一不可。
油饃頭:
油饃頭是河南地區的著名小吃,河南人喜歡吃油饃頭,並且喜歡把它當作早餐吃,口感外酥裏嫩。油饃頭也稱麻燙、油麻、面拖、老鴰頭,是地道的北方傳統麪食小吃,雖然看起來和油條很像,實際上吃起來和油條不同。它是發麪油炸後的食品,早上吃油饃頭,配上豆漿、素氽湯、肉丸子方便麪,或者胡辣湯。
王店火燒:
王店火燒是一道歷史悠久的小吃,起於清初,很多人喜歡吃。王店火燒圓形,厚約一寸,重二兩,內有葱花、香油、鹽、辣子等,再入炭爐烤制。成品為橙黃色,外焦,酥,香味非常誘人。好吃的王店火燒放在涼水中,能泡鬆飄在水面上。
清真胡辣湯:
河南的特色美食有一種不得不説,那就是胡辣湯,當早點吃,價格便宜味道好,特色十足,河南人早餐必須來碗胡辣湯,到南陽,如果不喝碗胡辣湯就太遺憾了,來了南陽要喝清真胡辣湯,分量很足,湯香味濃,配上其他的早點一起吃也可以。
南陽市區特色美食還有不少,對於很多外地人來説,這些都是很有河南特色的美味,南陽有什麼特色美食大家都知道了嗎?
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