土豆餅有多少卡路里
土豆餅有多少卡路里的答案是:126.92卡路里/100克
據瞭解,每一百克的土豆餅大約含有的熱量為126.92卡路里,其中的熱量來自於土豆裏面的蛋白質、碳水化合物、膽固醇、脂肪、和膳食纖維等。此外,雞蛋土豆餅還含有豐富的鈉、鉀和維生素C。但是因為土豆餅屬於煎炸類食品,所含有飽和脂肪酸會比較高,所以對於想要減肥的女孩來説,最好一次性不要吃太多。而且煎雞蛋土豆餅的過程中又會加入很多油,也會提高飽和脂肪酸的含量。因為煎炸類的食品都具備較高的熱量,比如:炸薯條等等。所以在食用的時候要注意量的攝入。
材料:土豆一斤左右,雞蛋、麪粉、調料花生油100克、香葱100克、鹽5克、胡椒粉、鮮奶少許。
1、土豆洗乾淨,切片,放到鍋中蒸熟;
2、胡蘿蔔去皮切丁,玉米粒、芹菜切丁備用;
3、土豆蒸好趁熱去皮碾爛,加入雞蛋、麪粉攪拌均勻,加入準備好的蔬菜攪拌均勻,放入適量的鹽、胡椒粉調味;
4、鍋中涮少量的油,盛入土豆泥,用鏟子鋪平,成圓餅狀;一面煎至金黃後,翻身煎另一面,用鍋鏟壓一壓土豆餅,待兩面金黃即可食用;
5、出鍋裝盤,撒小葱點綴即可。
1. 中和養胃、健脾利濕:土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便:土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便祕,預防腸道疾病的發生。
3. 降糖降脂、美容養顏:土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用。
4. 補充營養、利水消腫:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
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