海蔘保質期多久説明
海蔘的保質期一般為5-10年。海蔘的保質期與其品質和保存方式有很大的關係,加工過的海蔘會比沒有經過處理的海蔘保存時間會更長。
如果是在常温下保存的話,保存的時間會短一些,如果是冷凍保存的話,保存時間會更長。
正常的幹海蔘外表乾燥、豐滿,顏色成黑灰色或黑褐色,而過期的海蔘表面可能有明顯的黴點或黴斑,海蔘參體乾癟或者有受潮變軟的情況。
海蔘的最佳吃法:將桂圓肉洗乾淨,冰糖打碎;將糯米洗淨,用冷水浸泡半小時,撈出之後瀝乾水分;在鍋中加入約1000毫升冷水,將糯米和小米放入,用旺火燒沸後攪拌數次;再改用小火慢慢熬煮;待糯米煮軟爛後下入冰糖調好味,加入海蔘再稍燜片刻,即可盛起食用。
海蔘煮多長時間就熟了:鮮海蔘煮5-10分鐘就熟了,而幹海蔘需要煮30-40分鐘左右。
鮮海蔘中富含水分,比較鮮活,肉體相對會比較軟,所以很容易煮熟,而幹海蔘是鮮海蔘經過加工後的製成品,其質地比較堅硬,在煮之前需要用清水浸泡了24-48小時,然後再煮30-40分鐘左右才能熟。
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