冬季草莓要放冰箱嗎
需要。草莓買回家後應儘快吃完,剩餘的未洗的草莓可以放入冰箱冷藏儲存,儲存時注意防止擠壓而造成損傷。草莓不易儲藏,特別是洗過的草莓,存放不要超過1天,如果草莓發白,口感可能就已經變了,最好不要吃,建議草莓一次不要買太多。
草莓怎麼清洗保存:
1、把買來的草莓,放到清水中浸泡一小時,去除殘留農藥。也可以用淘米水或者淡鹽水浸泡,逐個進行清洗,注意不要破壞草莓表皮,保持完整。
2、把草莓洗乾淨以後,瀝去餘水。草莓要保持表面乾燥,不然很容易出現腐爛現象。最好放在通風陰涼處,晾乾表面水分。這樣可以提高草莓的存放時間。
3、晾好的草莓裝進乾淨的盤中,用保鮮膜纏好。避免與空氣接觸,不可在陽光下直曬。在包裝過程中,注意輕拿輕放。纏繞保鮮膜要注意力度適中,不可以對草莓產生擠壓。
4、依次將草莓放入冰箱保鮮層,最好單層置放,不可疊壓。草莓表皮比較細嫩,稍有不慎就容易破壞表皮,降低存儲時間。同時注意不要與冰箱裏其他物品產生磕碰、擠壓。
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