雞蛋常温下能保存多久
雞蛋(egg),又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分,雞蛋主要可分為三部分:蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質,是人類常食用的食品之一。
雞蛋營養價值高,是我們日常生活中必不可少的食材,很多家庭都會買一些雞蛋囤在家中。但如果雞蛋存放時間過久,就會變得不新鮮,雞蛋也會因細菌侵入而變質,出現粘殼、散黃等現象。
雞蛋在冬季室內常温下雞蛋保質期為15天,夏季室內常温下雞蛋保質期為10天,而温度在2℃~5℃的情況下,雞蛋的保質期卻能夠達到40天,是一種比較適合儲存的家庭食物。
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