雞蛋怎樣保存最好
雞蛋營養健康但是保存不易,趕緊來看看以下雞蛋保鮮妙招,再也不怕雞蛋變質啦。
1.選擇好保存雞蛋的容器並在底部鋪上乾燥、乾淨的穀糠,也可以選擇鋸末或者草木灰,放一層蛋鋪一層鋸末,然後存放於陰涼通風處,蛋可保鮮幾個月。
2.將雞蛋貯藏在黃豆、紅豆等雜糧中,也可保鮮較長時間而不變質。
3.把雞蛋放在鹽裏埋起來,可使雞蛋半年內保持新鮮。需要注意:一層食鹽一層雞蛋,雞蛋間最好隔開,最上面一層用食鹽鋪實。
4.將雞蛋用保鮮膜包起來放入冰箱,保鮮時間也會很長。
5.用濕布把雞蛋輕擦一遍,然後大頭朝上堅着放人冰箱,能保存較長時間。需要注意:雞蛋要大頭朝上,因為蛋的圓頭部位有一個氣室,主要進行呼吸作用防止變成黏蛋。
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