怎麼涼拌竹筍
怎麼涼拌竹筍
食材:
竹筍500克、麻辣花生50克。 輔料:鹽2克、醬油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油適量
涼拌竹筍的做法:
1、竹筍切小塊;
2、鍋中水燒開,加1勺白糖,再把處理好的竹筍放入鍋中,煮至斷生,撈出瀝乾;
3、竹筍放入碗中,再加入鹽、香醋、白糖、醬油、辣椒油、麻辣花生;
4、攪拌均勻,裝盤即可。
小貼士:
竹筍具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體內多餘脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖症,且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。
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