水煮魚怎樣做
1、草魚收拾乾淨後,去頭、尾,沿中間魚骨將魚肉片成兩片,再將魚皮朝下,片成薄厚適中的魚片,剃下的魚骨切成段,魚頭剁成兩半。魚片中倒入一個雞蛋清,加鹽、料酒、澱粉,抓勻後醃製20分鐘。
2、黃豆芽擇洗乾淨,用沸水汆燙3分鐘斷生。鋪在裝水煮魚的容器底部。姜、蒜切片,郫縣豆瓣醬切碎一些,幹辣椒掰成小段。
3、鍋燒熱,倒入植物油,下花椒慢炸約2分鐘,倒入幹辣椒和豆瓣醬,炒出香味,待辣椒變色,撈出一半的油和花椒、辣椒待用,繼續大火,將蒜片和姜倒入鍋中,炒出香味。
4、倒入魚頭、尾、魚骨炒勻,加熱水,水燒開後,將魚片一片一片放入鍋中,並用筷子輕輕攪散,煮到魚片變色至熟,約1~2分鐘,即可。
5、將鍋中的材料倒入鋪好豆芽的碗中,事先盛出的一半油和辣椒花椒稍加熱一下(不加熱也可以),倒入在魚片上即可。
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美蒂菲軟膜使用後要洗臉嗎
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什麼時候用光療膠
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