厚椰乳和椰漿的區別
厚椰乳和椰漿在性質、製作方法、用途方面不同。
性質:厚椰乳是將椰肉與椰汁混合榨汁而成,而椰漿是天然椰子中的白色液體。
製作方法:厚椰乳將生椰子水和生椰肉混合,經過冷壓榨工藝生產、低温冷凍處理等現代科學工藝來保證它的品質安全無污染,椰漿不需要任何加工就可以直接飲用。
用途:厚椰乳可以用來製作各種飲品,椰漿一般只是作為清涼解渴的飲料。
椰子的外皮對於保護椰子有很重要的作用,根據椰子表面的顏色,可以分為青椰子和黃椰子。青椰子的汁水比較甜,一般多用於喝水,而黃椰子一般適合吃椰肉、燜椰子粉、榨椰子油或者製作其他調料等。
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