動物奶油怎麼做
生活小常識1.03W
1、將奶油倒入盆子裏中速打發(將奶油放在冰箱冷藏12個小時左右;打發前將打蛋頭和盆子放在冰箱冷藏30分鐘左右)。
2、大概打個1分鐘後,加入適量的白砂糖,進行快速打法。
3、大概打個兩三分鐘,可以看到液體奶油逐漸成為固體。
4、打發到奶油出現明顯的花紋,就可以停止打發了。
5、下圖是打發成功的奶油,打發成功的奶油應該是濃稠但柔軟又輕盈順滑的。
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