安佳奶油是動物奶油嗎
安佳奶油屬於動物奶油。因為安佳奶油中含有稀奶油,而稀奶油則是由從牛奶中提取出來的牛乳製成的,而且安佳的動物奶油比較細緻,加上糖之後就可以打發。
不過需要注意的是,因為動物奶油不易儲存的特性,因此各位需要注意在開封一個月之後就要儘快的食用完,否則奶油會變酸,發酸的奶油就變質了,而且也沒有了食用價值。同時,因為安佳淡奶油不是植物奶油,不含有反式脂肪酸,所以那些產後正在減肥,又想要吃甜品的人,可以選擇使用安佳淡奶油進行甜品的製作。
動物奶油,也叫淡奶油或稀奶油,是從全脂奶中分離得到的,有着天然的濃郁乳香。在分離過程中,牛奶中的脂肪因為比重的不同,質量輕的脂肪球就會浮在上層,成為奶油。動物奶油中的脂肪含量為30%-38%,營養價值介於全脂牛奶和黃油之間,價格較為昂貴。
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