陝南有什麼特產
1、臨潼石榴:臨潼石榴是陝西一大特產。它集全國石榴之優,素以色澤豔麗,果大皮薄,汁多味甜,核軟鮮美,籽肥渣少,品質優良等特點而著稱。名居全國五大名榴之冠,被列為果中珍品,歷來是封建皇帝的貢品,享譽九州,馳名海外。石榴之盛於臨潼,與特殊的地理和氣候大有關係。臨潼背靠驪山,面臨渭河和廣闊的關中平原。又有温泉,氣候温和,雨量適中,開花期無大霧;石榴主要栽植於驪山北麓,土質鬆軟,含沙量大,透水性好;渭河和温泉水氣蒸發,增加了空氣濕度;夏季晝夜温差較大。這樣的氣候和土壤條件為石榴的生長提供了優越環境
2、西安涼皮:西安涼皮是陝西省西安市的一種特色小吃。西安市面上的涼皮大概分三種:岐山擀麪皮、漢中熱麪皮和秦鎮米麪涼皮。其中以岐山擀麪皮最受歡迎。因為擀麪皮是從唐代冷淘面演變而來,其麪皮選料精良,工藝嚴謹,調味講究,以白、薄、光、軟、筋、香而聞名,涼爽可口,具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點。是關中西府小吃代表之一,也是西北最具民族風味的食品之一。在古代,擀麪皮乃是給宮裏的御供食品,故西府人又稱擀麪皮為御京粉。
3、仿秦兵馬俑:秦兵馬俑的發掘和展出轟動世界,被稱為“世界第八大奇蹟”。出土的秦兵馬俑所有陶人、陶馬與真人、真馬大小相仿,刻畫細膩精巧,富於真實感;尤其是俑頭的塑造,通過對肌肉紋理與眼、眉、鼻、口的細緻塑造,展現了眾多陶俑的不同面貌、表情和性格。陶馬刻畫栩栩如生,或昂頭豎耳,或目瞪口張,呈現噴鼻嘶鳴、躍動飛奔之勢。它們排列成規模宏大的地下軍陣,顯示了兩千多年前秦始皇統一六國時威武的戰爭場面,同時也反映了秦代藝術家及工匠們的聰明才智和高超技藝,是當代發現的最偉大的歷史奇蹟和藝術珍寶。秦始皇兵馬俑吸引了數千萬中外遊人前往觀賞。
4、鎮安大板慄:鎮安大板慄以其個大、甜脆、含澱粉率高的獨特之點,贏得了榮譽。早在明末、清初,我國古都北京、長安(今西安)以及太原、洛陽等城市的商販就打出了“鎮安糖炒大板慄”的標籤。鎮安大板慄樹是用當地野毛慄樹嫁接而成。工序是:每年春季果農從板栗樹剪來長150至200公分長的枝條,插於30至50公分粗齊頭斷莖的毛慄樹莖上,用膠泥嚴封接頭傷口。待接枝發芽成活,便是大板慄樹了。板栗樹生長快慢與幼林撫育有直接關係。一般3至4年就有掛果,7至8年果苞滿枝,10至15年進入盛果期。五月開花,花落結果,八至九月成熟。果實外殼滿刺青苞,成熟後青苞炸裂,即顯露出顆顆大板慄。每個栗苞含果實2至3顆,果扁圓,棕褐色,殼嘴有柔毛,貼果實處有膜皮,果肉呈乳黃色。果實平均重量35至45克。
5、米脂小米:米脂小米,是陝北黃土高原米脂縣的一種特產。廣而言之,又稱延安小米。它色澤金黃,顆粒渾圓,晶瑩明亮,質粘味香,儲存數年,米質不變;燜成乾飯,香甜鬆軟,越嚼越香,回味無窮;煮成稀飯,粘糯爽口,清香四溢,飯湯表面有一層明亮的米脂油。米脂小米,因其質優,譽滿全國,為我國“四大著名小米”之一。小米還具有養陰、壯陽、清熱、利尿、消腫等功能,對高血壓、皮膚病、炎症均有一定的預防和抑制作用。有腎病者宜常食,脾胃虛者宜久食。人們日常通過膳食小米來補充硒元素,調節人體自我免疫功能,以抗擊疾病。
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