豆腐隔夜放冰箱還能吃嗎
豆腐隔夜放冰箱能吃。但需要注意,放入冰箱冷藏時需用密封的保鮮盒盛放豆腐。且隔夜豆腐在食用前可以聞一下味道,發現有異味就不宜繼續食用,在確保能繼續食用後也要注意要充分加熱後再食用。豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材,大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。
豆腐冷藏保存可以放多久:
豆腐直接放入冰箱冷藏一般能保存2天左右。若在盆裏放入熱水和食鹽,並讓豆腐完全浸沒在水中,把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室,可以保鮮5~7天,味道鮮嫩如初,還可除去豆腥味。
豆腐的保存方法:
可用燒開的鹽水焯一下豆腐再放進冰箱,能保存兩天左右。鹽水焯不但可以減少微生物滋生,防止豆腐發黏,延長保存時間,還能去除滷水豆腐的苦澀味,從而使豆腐的香味更加突出。但用鹽水焯過的豆腐做菜時要少放鹽,否則容易造成鹽攝入量的超標。
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