芋頭是粗糧嗎
芋頭不算是粗糧。
根據粗糧不同的形態,可將粗糧分為三大類。穀物類的有玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥等。而雜豆類的有黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等。
芋頭有很多不同的名稱,不同的地區對芋頭的叫法也各不相同,比如像芋、芋艿等。由於受環境和各種因素的影響,芋頭的形狀和肉質都各不相同。我們日常生活中,通常食用的是小芋頭,是一年生作物,其葉片是盾形狀,同時葉柄不僅長而且還很肥大,一般芋頭的顏色為綠色或者紫紅色。
芋頭是生塊莖植物,不過塊莖的形狀也是各種各樣,我們常見的塊莖是橢圓形的,也有少數是塊狀的。塊莖的表皮一般是土黃或深褐色,但它的果肉卻是白色的,也有少數是米白色、紫灰色的。
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