新鮮的萵筍能生吃嗎
新鮮的萵筍能生吃嗎的答案是:能
萵筍即萵苣,是生活中一種常見蔬菜。其吃法多樣,如炒制、乾製等,也可以直接生吃。萵筍營養豐富,可以適量食用,但不建議食用過多,以免引起身體不適。
萵苣肉質脆嫩、口感清爽,其中富有蛋白質、鉀、磷等多種營養物質,適量食用有益健康。同時其富含膳食纖維,適量食用有緩解、預防便祕的作用。在食用時,食用者可以根據自己的喜好,選擇烹飪方式,當然也可以生吃。
食用者應選擇完整、新鮮的萵筍,用流動的清水洗淨,然後削皮切絲,稍微撒一點鹽醃1-2個小時,或是用水焯一下,去水後加入適量醋、味精、香油等調味料,涼拌食用。同時也可以將萵筍細嫩的芯切為長條,蘸醬後食用。在生吃萵筍時,食用者注意適量食用,不要食用過多,以免引起腹痛、腹瀉等胃腸道不適症狀。
1、播種育苗
秋萵筍一般採用育苗移栽的方法,播種前要進行低温催芽。播種後要保持苗牀的濕潤,從出苗揭膜到定植前,可用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧,每隔7~10天一次,以防止猝倒病和疫病的發生。及時間苗,間苗用0.1%磷酸二氫鉀溶液葉面追肥1~2次,促進幼苗生長。
2、整地施肥
選擇土壤肥沃、保肥保水性好、排灌方便、1年以上未種過同可作物的田塊。深翻土壤,每畝施腐熟有機肥3500千克、過磷酸鈣50千克、複合肥50千克。
3、定植
在苗齡25~30天,長出4~5片子真葉時可定植,如果苗齡時間過長,幼苗徒長容易“竄”。定植的行距一般在30~35釐米,株距25釐米,每畝定植6000~7000株。定植時間可選陰天或下午4時後定植。
萵筍是一種可以食用的蔬菜,它含有豐富的胡蘿蔔素和維生素c,含有一些粗蛋白和多種礦物質,是能夠使人體補充營養,促進人體的代謝,維持身體各器官的正常功能。
另外,萵筍能夠保護眼睛,因為它含有豐富的維生素E、維生素a,維生素a是人體視網膜發育必需的營養物品,而且能夠促進提高視力,預防視力下降。
萵筍還能清熱涼血,因為它是屬於涼性的食材,所以常吃萵筍是能起到清熱涼血作用,再有就是它能夠解毒消腫,如果有扁桃體炎或者是起暗瘡的時候,可以吃一些萵筍來促進體內毒素的排出。
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