蝦怎麼蒸好吃
蝦怎麼蒸好吃:
食材:
蝦仁200克、金針菇150克、粉絲50克、蒜末適量、紅椒20克、葱花適量、姜1小塊、鹽1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、蒸魚豉油適量。
金針粉絲蒸蝦的做法:
1、金針菇切掉頭部,撕成小朵,紅椒切成末;
2、姜一半切片,一半切末;
3、蝦仁處理好,放入薑片、胡椒粉1勺、少許食鹽、料酒拌勻,醃製10分鐘;
4、粉絲泡發撈出,切斷後裝盤,再將金針菇擺在粉絲上,鋪上蝦仁,放入蒸籠中,用大火蒸10分鐘;
5、金針菇撈出,淋上蒸魚豉油,撒上紅椒末和葱末;
6、起鍋倒油,油燒熱後下蒜末炒香,將熱油淋在金針菇上即可。
小貼士:
金針粉絲蒸蝦是由金針菇為主要食材做成的一道美食,粉絲裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
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