速食米飯的米是什麼米
速食米飯的米是重組米。
速食米飯中的米並不是我們日常所食用的普通大米,它叫做重組米,重組米是把原材料碎米或者是大米粉碎後,再加入一些食品添加劑和配料,最後經過高温的擠壓蒸煮熟後冷卻,就變成了重組米。重組米中添加配料有面粉、糯米粉等,其實重組米在生產過程中其結構發生了改變,從而使重組米更容易消化。
米是亞洲人的一種主要糧食,也是人們的主要糧食之一。大米的原產地是中國和印度。中國食用大米已經有七千多年的歷史了,在七千年以前長江流域就已經開始種植水稻並食用大米了。大米可根據收穫季節分為中稻米、早稻米以及晚稻米。
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