車釐子屬於寒性還是熱性
車釐子屬於温性。車釐子也稱櫻桃,是一種外國進口的水果,不過不同於國內的櫻桃,營養價值更加豐富,含有維生素C、枸櫞酸、酒石酸、胡蘿蔔素、花青素、鐵、鈣、磷等多種營養成分。
車釐子也稱為歐洲甜櫻桃,又名甜櫻桃、歐洲櫻桃,俗稱車釐子,為薔薇科李屬的植物。車釐子原生於歐洲、非洲西北部和亞洲西部,分佈從不列顛羣島南至摩洛哥和突尼斯,東至瑞典南部、波蘭、烏克蘭、高加索和伊朗北部,在喜馬拉雅山脈南部也有小範圍分佈。它主要生長於海拔1200米至2000米的地區。
車釐子,別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等,是上市最早的一種喬木果實,號稱百果第一枝。據説黃鶯特別喜好啄食這種果子,因而又名為鶯桃。其果實雖小如珍珠,但色澤紅豔光潔,玲瓏如瑪瑙寶石一般,味道甘甜其中帶有一絲酸味,既可鮮食,又可醃製或作為其他菜餚食品的點綴。
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