一天吃幾個雞蛋
一天吃幾個雞蛋的答案是:1-2個
在日常食物中,雞蛋的營養價值較高,含有豐富的微量元素,適量食用有利於身體健康。一般健康成人每天食用1-2個為宜,兒童、青少年及大手術後身體虛弱者、體力勞動較多的人每天可根據情況吃雞蛋,但需控制總攝入量,不宜過多。
一般正常成人每天吃1-2個雞蛋即可。兒童及青少年由於身體正處於發育階段,體內營養物質代謝快,所以每天可吃2-3個雞蛋以補充營養,促進身體發育。大手術後身體虛弱者以及體力勞動較多的人,需要補充營養物質調理身體,所以每天可吃2-3個雞蛋來補充營養。
雞蛋中營養物質豐富,如果無法被完全消耗,過量食用可能會導致體內營養過剩,逐漸導致肥胖,所以肥胖人羣建議適量吃。雞蛋的蛋黃中含有較多膽固醇,過量食用可能會影響高膽固醇血癥患者病情發展及心腦血管的健康。
另外,肝腎功能存在異常的人羣,建議在醫生指導下食用雞蛋,避免食用過多導致身體不適,加重病情。膽囊炎患者可以吃雞蛋,但是需要將蛋黃去除,因為膽囊炎患者無法正常分泌膽汁,消耗蛋黃中的脂類物質會受阻。’
雞蛋味甘、性平,歸肺、脾、胃經。每日食用雞蛋可滋陰潤燥,養血發胎。雞蛋中的營養價值能補充所有人體所需的營養素,因此雞蛋也是最常見、最必不可少的滋補佳品。多吃雞蛋可健腦益智、防止動脈硬化、防癌、美容、延緩衰老等。到底雞蛋中有些什麼樣的神奇營養成分呢?
1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,因此被人們稱作“理想的營養庫”。
2、雞蛋還有其它重要的微營養素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用雞蛋可以補充奶類中鐵的匱乏。想要皮膚紅潤光滑都不能缺少鐵元素的補充。
3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。所以,將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用,能提高後兩者的生物利用率。
4、雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
5、雞蛋中含有豐富的硒元素,適量吸收硒元素能夠有效預防癌症。
6、雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
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