每天喝多少豆漿最好
健康人羣可以天天飲用豆漿,但需要適量。每天適量飲用對身體有一定的好處,一般每天可以飲用250-500mL,具體攝入量需要結合每個人的情況決定。但部分特殊人羣則不應天天飲用豆漿,否則可能會對機體造成不良影響。
喝豆漿能補鈣嗎?
大豆鈣含量高,每100克大豆含鈣191毫克。由滷水、石膏等凝固劑製作而成的豆腐、豆腐乾、豆腐絲等豆製品,由於鈣元素得以濃縮,鈣含量大幅度上升,成為膳食鈣的良好來源。但是,豆漿例外。因為,豆漿的鈣含量完全取決於大豆的量。大豆多水少,得到的豆漿濃度高一些,鈣含量自然會高一些;反之,含鈣量就低。通常情況下,豆漿中的鈣含量均值約5毫克/100毫升,僅為同等重量牛奶的1/20、老豆腐的1/30、油菜的1/20。健康成年人每天鈣的推薦攝入量為800毫克,喝300毫升豆漿也僅僅能提供15毫克的鈣,可以説是杯水車薪。
不喝未煮熟的豆漿:
生豆漿煮到80~90攝氏度的時候,會出現大量的白色泡沫,很多人會誤以為這時的豆漿已經煮熟。事實上,這是一種“假沸”現象,此時豆漿中的有害物質還沒完全消失,應該繼續加熱3~5分鐘,泡沫完全消失後,再停止加熱才比較放心。如果喝了沒煮熟的豆漿,可能會影響身體健康。
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