果凍的製作方法 關鍵的步驟
如何自制果凍
晶瑩剔透,磕出糖糖的果凍,沒有人不愛。馬卡龍色的外表。甜甜的味道對於寶寶來説是無法抵擋的誘惑,其實就算是大人看到這種QQ彈彈的果凍都會有些眼饞吧。平時在外面買的果凍都會有各種食用膠,孩子總吃不健康,今天我們就在家裏面做果凍。製作方法並不難,掌握幾個步驟在家裏面就能輕鬆做出好吃的果凍。
其實掌握方式方法做鼓動真的是特別簡單,最簡單的做法就是買一瓶罐頭,喜歡什麼味道的罐頭,買什麼味道的,也可以幾種罐頭混合在一起做出來混合口味的。取適量的吉利丁片用涼水浸泡10分鐘左右,讓吉利丁片軟化,然後鍋裏面加入適量牛奶,把吉利冰片倒進去,邊攪拌邊加熱,不需要燒開,只要牛奶能把吉利丁片融化就可以。
融化的吉利丁片放在一邊晾涼備用,我做的是黃桃果凍,把大塊的黃桃切成自己喜歡的大小,如果喜歡吃純黃桃肉的可以分成適當大一點的塊兒。把黃桃罐頭的職業倒在,放了吉利丁片的牛奶裏面攪拌均勻,加入適量的白糖繼續攪拌,直到白糖融化放在一旁,稍微涼一點之後再把黃桃肉加進去,攪拌均勻放在冰箱裏冷藏。大概兩餐3~4個小時左右就可以取出來吃了。
其實自己在家做活動真的沒有那麼複雜。最主要的是做的時候要掌握好吉利丁片的數量,如果吉利丁片放太多果凍的口感會特別硬,如果放少果凍不成形,要根據果凍製作多少來添加吉利丁片。也不一定用吉利丁片,也可以用白涼粉或者棉花糖,只是用棉花糖,製作的方法要複雜一些。可以説我這個版本的在家自制果凍是最簡單最快捷的,而且整體來説果凍的口感和味道也不錯,不比喜之郎差。
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