韓國辣白菜的製作方法
韓式辣白菜的做法
韓國的辣白菜可以説非常受歡迎,很多人去韓國玩的時候都想嘗一嘗辣白菜,大多數人也特別的喜歡,其實在製作辣白菜的時候,首先要準備黃心的大白菜,然後準備青蘋果,梨,生薑,大蒜,韭菜,糯米粉等。
準備好這些食材之後可以將大白菜清洗乾淨,平均分成4份均勻的抹上食鹽,然後醃製大概4個小時到5個小時,這個時候白菜就會開始變軟,並且會醃出很多水分,醃出的水分可以倒掉,不要另外要把白菜用涼水洗掉多餘的鹽分,然後在白菜略鹹的時候就可以了。
在醃製辣白菜的時候,可以先把蘋果梨,大蒜,生薑分別切成末,韭菜也切成段,然後適當的放入一點糯米粉,加入適量的水放成糊糊,在準備好的幹辣椒面裏面放上一點魚露,把準備好的這些食材都充分的攪拌,然後倒在辣白菜上醃製的時間保持在5天到6天左右即可。
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