鮑魚撈飯怎麼做好吃

主食材：鮑魚適量。

配料：南瓜適量，水澱粉適量，水(高湯)適量，香菇適量，西藍花適量，葱適量，姜適量，料酒適量，鹽適量，雞汁適量，蠔油適量。

步驟1:

鮑魚去殼打十字花刀，

步驟2:

南瓜上鍋蒸熟，

步驟3:

在搗成泥，

步驟4:

香菇打花刀，西藍花掰小塊，淖水撈出，

步驟5:

冷水放葱姜、料酒、鮑魚，開鍋撈出放涼，

步驟6:

水開(高湯最好)放入香菇先煮20分鐘，

步驟7:

再倒入南瓜泥攪拌均勻，

步驟8:

鹽、雞汁、蠔油調味，

步驟9:

開鍋倒入鮑魚煮兩分鐘，

步驟10:

倒入西藍花煮一分鐘，將食材全部撈出，

步驟11:

水澱粉勾芡，出鍋淋上即可。