大黃魚價格多少錢一斤
大黃魚是名貴經濟魚類,別稱黃花魚、黃瓜魚、黃金龍等,在生物學分類上屬於石首魚科、黃魚屬魚類,我國北起黃海南部、經東海和台灣海峽、南至南海雷州半島以東均有分佈。
一、魚種論述
大黃魚是我國“四大海洋經濟魚類”之一,別稱黃花魚、黃瓜魚、黃金龍等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、石首魚科、黃魚屬魚類,具有極高的經濟價值和食用價值,但因過度捕撈漁業資源已遭到嚴重破壞。
二、參考價格
大黃魚是名貴經濟魚類,零售價格一般在15~25元一斤,具體價格因產地、規格、季節等不同而不同,例如單尾重1斤以內的大黃魚一般在10~15元一斤,單尾重1~3斤的大黃魚一般在15~20元一斤,單尾重3~5斤的大黃魚一般在20~25元一斤。
三、產地分佈
大黃魚主要分佈在西北太平洋區,包括中國、日本、韓國、越南沿海等地,我國從黃海南部,經東海和台灣海峽,至南海雷州半島以東均有分佈,每年4~6月在江蘇、浙江、福建等地近海形成春季漁訊,9~10月在浙江北部海區形成秋季漁訊。
四、食用價值
1、增強體質:大黃魚有增強體質的功效,得益於大黃魚肉富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗體的基礎。
2、美容養顏:大黃魚有美容養顏的功效,得益於大黃魚肉富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。
3、健腦益智:大黃魚有健腦益智的功效,得益於大黃魚肉富含DHA,DHA是大腦所需的營養物質之一,對提高記憶力和思考能力十分重要。
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