紅鯧魚價格多少錢一斤
紅鯧魚是脂鯉科巨脂鯉屬魚類,學名短蓋巨脂鯉,別稱淡水白鯧、白鯧、淡水鯧等,原產於南美亞馬遜河流域,1982年引入中國,現已成為我國年產量最高的名特品種之一。
一、魚種論述
紅鯧魚學名短蓋巨脂鯉,別稱淡水白鯧、白鯧、淡水鯧等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、脂鯉目、脂鯉科、巨脂鯉屬熱帶和亞熱帶魚類,原產於南美亞馬遜河流域,與俗稱的“食人魚”的食人鯧(脂鯉科鋸脂鯉屬)有很近的親緣關係。
二、參考價格
紅鯧魚是常見淡水經濟魚類,也是年產量最高的名特品種,批發價格一般在5~8元一斤,零售價格一般在8~12元一斤,具體價格因市場、規格、季節等不同而不同,從市場上看越靠近北方價格相對越貴,從季節上看冬季往往比春、夏、秋季要貴一些。
三、產地分佈
紅鯧魚是熱帶和亞熱帶魚類,原產於南美亞馬遜河流域,1982年引入中國台灣省,人工繁殖成功後開始在淡水魚塘中推廣養殖,1985年從台灣省經香港引入廣東省試養,1987年在廣東省人工繁殖成功並逐漸推廣全國,現已成為年產量最高的名特品種之一。
四、食用價值
1、增強體質:紅鯧魚肉中富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗體最基礎的物質。
2、健腦益智:紅鯧魚肉中富含DHA,DHA是大腦所必需的營養物質之一,對提高記憶力和增強思考能力十分重要。
3、美容養顏:紅鯧魚肉中富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得越來越光滑、細嫩、有彈性。
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